Наистина ли доставката е по-скъпа от преди?

Безопасно е да се каже, че по време на пандемията от COVID-19 много хора намалиха бездействието в кухнята и помогнаха на ресторантите, като поръчаха храна. Недостатъкът на доставката на поръчка е, че тя идва с различни такси и по-високи цени на менюто, а тези такси се добавят към вас.
Не, банковата ви сметка няма да ви измами. Доставката наистина струва повече от преди и портфейлът ви претърпя сериозен удар през последната година или нещо повече. Неотдавнашният доклад на Wall Street Journal по този въпрос посочи, че увеличението на приходите е накарало платформи за доставка като DoorDash, Uber Eats, Grubhub и Postmates да видят повече от просто увеличение на поръчките у дома през 2020 г. Това е и защото плащаме повече за поръчки, отколкото преди пандемията.
The Wall Street Journal тества теорията за разходите за доставка, като направи три идентични поръчки от три магазина във Филаделфия, ресторанти DogDash, Grubhub и Postmates през 2019 г. и 2021 г. Тази година разходите за храна и таксите за обслужване за тези три поръчки се увеличиха. Единственото, което не е променено е цената на таксата за доставка. Цялата цена остава същата - вероятно защото Филаделфия има ограничение за това колко приложението за доставка може да таксува на ресторантите.
И така, какво кара цената на поръчката за доставка да скочи, ако търсенето не се увеличи или цената на доставката не се увеличи? Според доклада в някои случаи това е резултат от това, че ресторантите просто повишават цените. Например в Chipotle разходите за доставка на храна са се увеличили с приблизително 17% в сравнение с поръчките в магазина. Вестникът също намекна, че високата цена може да е вашият любим ресторант, за да компенсира комисионната за доставка на приложението.
Ако искате, наградата от всичко това е, че луксът си има цена. Ако искате някой друг да ви сготви и да ви го достави на ръка, ще трябва да платите в брой. Ако искате да спестите пари и да ограничите ненужните разходи, може да помислите за намаляване на навиците си за доставка. Това не означава, че все още не можете да ядете навън. Това просто означава, че може да искате да поръчате директно в ресторанта (избягвайте да плащате такси за платформа), да вземете храна или да вечеряте в ресторанта, вместо да носите собствена храна.