Доставката наистина ли е по-скъпа от преди?

Може спокойно да се каже, че по време на пандемията от COVID-19 много хора намалиха времето, прекарано в кухнята, и помогнаха на ресторантите, като поръчваха храна. Недостатъкът на доставката на поръчки е, че е свързана с различни такси и по-високи цени на менюто, а тези такси се натрупват.
Не, банковата ви сметка няма да ви заблуди. Доставката наистина струва повече от преди, а портфейлът ви е претърпял сериозен удар през последната година или около това. Неотдавнашен доклад на Wall Street Journal по този въпрос показва, че увеличението на приходите е довело до това платформи за доставка като DoorDash, Uber Eats, Grubhub и Postmates да отбележат повече от просто увеличение на поръчките у дома през 2020 г. Това е така и защото плащаме повече за поръчки, отколкото преди пандемията.
„Уолстрийт Джърнъл“ тества теорията за разходите за доставка, като направи три еднакви поръчки от три магазина във Филаделфия – ресторантите DogDash, Grubhub и Postmates – през 2019 и 2021 г. Тази година цените на храната и таксите за обслужване за тези три поръчки са се увеличили. Единственото нещо, което не се е променило, е цената на таксата за доставка. Цялата цена остава същата – вероятно защото Филаделфия има ограничение за това колко приложението за доставка може да таксува ресторантите.
И така, какво причинява рязко покачване на цената на поръчката за доставка, ако търсенето не се увеличи или цената на доставката не се увеличи? Според доклада, в някои случаи това е резултат от това, че ресторантите просто повишават цените. Например в Chipotle цената за доставка на храна се е увеличила с приблизително 17% в сравнение с поръчките в магазина. Вестникът също така намекна, че високата цена може да е в любимия ви ресторант, за да компенсира комисионната за доставка на заявлението.
Ако желаете, наградата на всичко това е, че луксът си има цена. Ако искате някой друг да ви сготви и достави храната на ръка, ще трябва да платите в брой. Ако искате да спестите пари и да ограничите ненужните разходи, може да помислите за намаляване на навиците си за доставка. Това не означава, че все още не можете да се храните навън. Това просто означава, че може да искате да поръчате директно в ресторанта (избягвайки плащането на такси за платформата), да вземете храна или да се храните в ресторанта, вместо да си носите собствена храна.